جامعة الكوفة تعقد ورشة عمل عن السموم البيضاء وبدائلها

عقدت كلية التمريض بجامعة الكوفة ورشة عمل  بعنوان “السموم البيضاء وبدائلها”

 الورشة تهدف الى التعرف بمفهوم السموم وأضرارها على الجسد وما هي البدائل الصحية لهذه الاطعمة

الورشة تضمنت محاضرات القتها التدريسيتان  فرح صادق وهيام محسن تناولا فيها السموم البيضاء الناتجة من الملح والسكر والأرز الأبيض والدقيق الأبيض والبطاطس البيضاء.

 الورشة خلصت الى تناول البدائل لهذه المواد عبر استخدام البطاطا الحلوة والقرنابيط ودقيق القمح والفلفل الاسود والبصل.