جامعة الكوفة Official Website for the University of Kufa
ناقشت كلية العلوم بجامعة الكوفة رسالة الماجستير الموسومة ” دراسة كيميائية وجزيئية مقارنة لبعض الانواع من العائلة الخبازية” للباحث احمد علي حسين .
الرسالة هدفت الى معرفة المركبات الفينولية في أنواع من العائلة الخبازية ومنها اصناف من الباميا وأصناف من نبات الكجرات .
الدراسة أظهرت وجود مركبات كيرستين بأعلى تركيز في أصناف الباميا ومركب ابجنين في نبات الخباز ومركب نارجينين، ومن الجانب الجزيئي بينت شجرة القرابة الوراثية وقوع الانواع والاصناف المدروسة ضمن كلادين رئيسيين الاول ضم اصناف الباميا المدروسة، والثاني ضم الخباز ونبات الكجرات .
